山芋（つくね芋）。箱込みで約1.2kg。三重県産。11月中旬に掘ったもの。※梱包ごとに撮影し現物をお届け（画像1、2枚目） . 小ぶりで使いやすいサイズを数量限定で販売します。ゆうパケットプラスの専用ケースに新聞で包み、緩衝材なしで発送する為、配送中に割れたりする可能性があります。気にされない方、よろしくお願いします。 . 大きいサイズや量多めをご希望の場合はコメント欄にて賜ります。（ご希望に添えない場合はお許し下さい） . 山芋の中でも特に粘りが強いつくね芋。すりおろしをだしで割って「とろろご飯」に、具材を混ぜて「揚げ物」に、スープにぽとぽとと落とすだけの「つくね芋だんごスープ」に、、その他、つぶして海苔ではさんで「はさみ焼き」に、少し手はかかりますが「田舎饅頭」など、アイデアしだいでレシピは広がります。（画像参） . 主に販売店様用に、三重県で芋類を兵庫県でその他野菜を栽培しております。つくね芋はマルシェのみでの販売となります。栽培期間中は農薬を使用していません。食したスタッフ一同が絶賛するため、この美味しさを広めたいと思い出品しました。 . 鮮度を保つ為、土をさっとはらったものをお送りします。開封時に土がこぼれる場合もあります。また、デリケートな商品ですので、発送中に割れたりする可能性がありますがご了承下さい。 . ⚫︎特徴 山芋には、つくね芋(関西で大和芋)、自然薯、長芋などがあります。なかでもつくね芋は粘りが強く、すりおろしたとろろはお箸で掴めるほどです。山芋に含まれる消化酵素のひとつ「ジアスターゼ」が消化を助け、栄養の吸収が促されます。このことから、山芋は昔から滋養強壮・疲労回復に良いとされ、免疫機能の強化、更に生活習慣病の予防にも効果的だと言われています。 ⚫︎用途 長芋の置き換え料理以外にも、粘りを生かしたさまざまな料理に利用できます。※上記、画像参 ⚫︎保存方法 長期保存される場合は、土付きのまま新聞紙で包み、乾燥を防ぐためダンボールや紙袋に入れ、15度程度の風通しのよい冷暗所での保存をお勧めします。温度が高すぎると芽が出やすくなり、低すぎると低温障害を起こします。また、洗ったりカットされた場合は、新聞紙に包み冷蔵庫の野菜室で保存し、早めにお召し上がり下さい。 . 最後までご覧いただきありがとうございました。 特徴···農家直送 量···1kg