※精米、小分け希望の場合は、購入前米どころ秋田県の希少な7年産「いのちの壱」玄米15ｋｇの出品です。 「いのちの壱」とは？ 数年前に岐阜県の農家さんが偶然見つけた超大粒良食味品種です。この品種は数々のお米コンテストを制覇し、最高級品米とし流通しています。粒の大きさが普通のお米の最大1.5倍あり、見ただけで違いのわかる凄いお米です。もっちりふっくら食感と味・香り・甘みがしっかりしているお米です。 ミルキークイーンと同様に味にこだわって栽培したいのちの壱です。収穫が遅くコンテストへは出品していませんが、ミルキーに負けない日本トップレベルの味に仕上がっています。 秋田は栽培できる北限であり、収穫期の低温によって一段と甘みが増します。 この良食味米生産に適した環境で、味にこだわった特別な栽培方法で食べて本当においしお米を目指しています。 『こだわり米』のポイント。 ★肥料は、稲わらのすき込み＋化成肥料＋数種類のミネラル鉱物 等で、食味向上をねらっております。 ミネラル肥料を多様することで甘みも強く、深みあるしっかりした味にしあがっています。 ★さらに疎植（通常の半分以下の植付け本数）によって、稲一本一本が健全で伸び伸びと育てる環境を作りました。 ★減農薬栽培（慣行比5割減。） ★低温乾燥（乾燥機でゆっくり乾燥させました。） 注意事項 ★色彩選別機を通していますが、斑点米（虫刺されのため黒く小さな斑点のある米）が極少量混入している場合もあります。食べても問題ありませんのでご了承下さい。