市内で年間100頭程度捕獲している「ニホンジカ」で作ったジャーキーです。 令和6年11月15日以降に捕獲した個体となります。 受注生産になりますので作成〜発送までお時間かかる可能性がございます。 ご了承下さい。 血抜き後に取り出してスグに冷凍し、スライスし易くしてから乾燥させてます。 70℃で12時間乾燥させました。 部位は 背ロース、後ろ足（内モモ、外モモ、シンタマ、ランプ）、肩、前足、ヒレ、ネック、アバラ、ハツ、レバーになります。 赤身肉ジャーキーにアバラや内臓ジャーキーが入ります。 大体7:3の割合になります。 真空パックしてますが、鋭利な部分が包装を傷付けて真空漏れとなる事が御座います。 真空パック後数時間漏れの確認を行なった後に梱包していますが、それでも完璧では御座いません。 儲けよりも大量に駆除したシカを活かす事に重きを置いて販売していますのでほぼ利益無く運営しております。 なので値引きは一切行っておりません。 ご要望があれば別注で作成する事も可能ですので質問欄からコメントお願いします。 乾燥物なので、湿気には非常に弱いです。 完全無添加で保存料は一切使用しておりませんので、高温多湿を避け、冷暗所で保存してください。 開封後は冷蔵庫で保管し、賞味期限に関わらず早めに消費頂くようお願い致します。 商品名：ニホンジカジャーキー（内モモ、外モモ、シンタマ、ランプ、背ロース）肩、ウデ、ヒレ、アバラ、ハツ、レバー 原材料：兵庫県たつの市産 原産国：日本 内容量：300g 販売者: 龍野ジビエ工房 保存方法：常温保存。高温多湿を避け、日陰で保管してください。 製造日　2025年2月20日 賞味期限：2025年5月21日 （製造年月日、賞味期限は袋の側面に記載） 愛玩動物用飼料業者用届提出済 種類ドッグフード タイプおやつ 原材料ニホンジカ おやつ種類ジャーキー 兵庫県たつの市にて私が罠猟で捕獲した個体になります。 詳しくはhttps://ameblo.jp/pawasuro777/にて公開しています。 100%罠で捕獲していますので「散弾銃等の鉛弾」が混入する可能性がありません。 また、出処不明の個体も無く、捕獲〜加工まで全て当社が行なっています。