すでに絶版なので、貴重なレシピ本かと思います。 ステンレス鍋で作る、中華料理の本です。 四十八の方は、これを見ながら結構作りましたので、使用感があります。 横浜中華街で実際にお店を出されていたシェフが出されたレシピ本です。 何品も作りましたが、この本の通りに作るとめちゃくちゃ美味しいです！ おうちで高級中華店の料理が出来ます。おすすめです。 - タイトル: 料理本 - 料理の種類: 東坡肉 - 目次: レシピ、調理法、食材の説明 - 言語: 日本語