おいしい野菜研究室様の　専用ページになります。 他の方は　ご遠慮下さいませ。 秋田の天然山菜山わさび,花ワサビ茎の部分です。 ワサビ特有の辛味が有り、他の山菜にはない美味しさが有ります。 調理方法は手元に届いたらよく洗い5センチ程度にざく切りして調理用ザルに置いておきます。 お醤油　味醂　砂糖などお好みの味付けタッパーなのに準備お願いいたします。 鍋などにお湯お沸かして80℃(厳守)お湯をワサビ上から満べなくお湯お掛け(お浸しに厳禁)て下さい。 お湯をしっかり切りタッパーに熱いうちに入れしっかり蓋してワサビに満遍なく出汁が掛かるように冷蔵庫に2〜3時間程度保管してから食して下さい。 お茶漬け酒の肴　ご飯のお供に是非は味わってみて下さい。 宜しくお願いします。