梅干しをつけたあとの紫蘇です。梅干しとおなじ製法で漬けており、原材料は梅、塩、梅酢ですが、梅干しを出荷したあとの紫蘇のため梅干しは入っておりません。梅酢をたっぷり使用して漬け込んでいるのできれいな紫に染まっています。ゆかりごはん等色々なレシピにお使いください。汁漏れなどないようジップロックを二重にして送ります。まれに梅干しが交じることがあります。ご了承ください。内容量は800グラム二袋で賞味期限は6ヶ月です。