よっしー 様専用です。 ◎発送前日または当日に集めた卵をお届け致します。 〇その年の夏に集めた国産大麦の量で飼えるだけの鶏たち(約400羽程度)と暮らしています。1日に約200個前後ほどの卵です。 ◎卵について 国産の餌にこだわり、茨城県の農家から仕入れた大麦と飼料米、米ぬか、魚粉、カキ殻、発酵飼料を主体にしています。飼料添加物や薬剤は、一切使用しておりません。 黄身の色について 浸水して発芽させた大麦が、餌の中心。鶏たちも喜んで食べています。そのため、黄身が薄黄色～レモン色。クセがなく、優しい味の卵です。20年間ずっと購入して下さっているお客様もいらっしゃいます。保育園やカフェでもご利用頂いています。 地元の千葉県香取市(旧栗源町)で子育てのために、新規就農して20年。無農薬野菜栽培は現在休止していますが、平飼いの養鶏だけは、400羽ほどで、続けています。顧客は、直接配達のお客さんと定期の宅配、近所の道の駅の販売だけです。 発送について ・ご注文後、2～7日以内に発送します。 ・輸送中と思われる割れがあった場合は、評価前にこちらにご連絡いただけるとスムーズに対応できます。 保存方法・賞味期限について ・賞味期限は生食2週間です。生食期間が過ぎたら加熱してお召しあがり下さい。